Krämig lax- och räkröra med potatis

Gör så här

1. 1
   Häll av lagen från räkorna och låt dem rinna av i ett durkslag, hacka sedan grovt.
2. 2
   Finhacka rödlöken och blanda med räkorna, varmrökt lax, dill, skalet av en 1/2 citron och crème fraiche.
3. 3
   Tärna potatisen grovt och vänd ner i laxröran försiktigt så att potatisen inte går i sönder. Smaka av med både salt och peppar.
4. 4
   Fördela röran på grova knäckebröd. Toppa med tunt skivade rädisor samt hackad dill.