Ugnsbakad sej med fransk tartarsås

Gör så här

1. 1
   Ugnsbakad sej
2. 2
   Sätt ugnen på 200 grader.
3. 3
   Torka av och portionera fisken.
4. 4
   Gnid in fisken med olivolja och kryddorna.
5. 5
   Lägg fisken på ett bakplåtspapper och baka i ugnen till en innertemperatur på 50 grader, ca 10-15 minuter.
6. 6
   Fransk tartarsås
7. 7
   Blanda samtliga ingredienser till såsen.
8. 8
   Smaka av och justera med eventuellt mer citronsaft, salt och peppar.
9. 9
   Servering
10. 10
    Servera sejen med tartarsås och pommes frites.