Tsukune-kyckling med jasminris

Gör så här

1. 1
   Kycklingbullar
2. 2
   Vispa ihop alla ingredienser (utom kokosoljan) till kycklingfärsen med en gaffel.
3. 3
   Tillbehör
4. 4
   Koka ris och broccoli.
5. 5
   Kycklingfärs forts.
6. 6
   Värm kokosoljan i en stekpanna (gärna med lite högre kant) tills oljan är ordentligt varm.
7. 7
   Använd två skedarna för att göra ”äggformade” kycklingbullar. Doppa skedarna i vatten mellan varje omgång så fastnar inte färsen.
8. 8
   Stek kycklingbullarna gyllene på båda sidor och lyft dem sedan åt sidan.
9. 9
   Sås
10. 10
    Fräs gul lök i samma stekpanna utan att göra den ren i 1 minut.
11. 11
    Tillsätt sedan vatten, kokosmjölk och grön curry.
12. 12
    Låt sjuda i ca 10 minuter.
13. 13
    Tillsätt sedan övriga ingredienser till såsen.
14. 14
    Lägg ner kycklingbullarna i såsen och låt sjuda i minst 10 minuter så att de är helt klara.
15. 15
    Servering
16. 16
    Servera kycklingbullarna med såsen, ris och broccoli samt lime, chili och färsk koriander.