Toscakaka med brynt smör och salt kola

Gör så här

1. 1
   Toscakaka
2. 2
   Blanda mandelmjöl, vetemjöl, äggvita och florsocker. Tillsätt smöret under omrörning.
3. 3
   Häll smeten i en form och grädda på 165 grader, varmluft, i ca 30 minuter.
4. 4
   Rabarberkompott
5. 5
   Koka ihop alla ingredienser och smaksätt med finrivet citronskal efteråt.
6. 6
   Salt kola
7. 7
   Koka ihop alla ingredienser i en kastrull till bra konsistens och färg, ca 120 grader.
8. 8
   Servering
9. 9
   Servera kakan med kompott, salt kolasås och lite vispad grädde.
10. 10
    Toppa med fläderblommor.