Marängtårta med jordgubbar och kolasås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 150°.
2. 2
   Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vispa ner rörsockret lite i taget. Vänd försiktigt i rice crispies.
3. 3
   Bred ut smeten i två rundlar,med diametern 21–22 cm, på plåt med bakplåtspapper. Sätt in bottnarna i mitten av ugnen. Sänk genast värmen till 100°. Grädda i ca 1½ timme. Stäng av ugnsvärmen och låt bottnarna stå kvar i eftervärmen.
4. 4
   Chokladkolasås: Blanda grädde, socker, kakao och sirap i en vid tjockbottnad kastrull. Låt koka upp under omrörning och koka sedan vidare på ganska stark värme tills såsen tjocknat, ca 10 minuter. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt saltet och rör i smöret. Låt kallna.
5. 5
   Fyllning och garnering: Vispa grädden hårt. Skiva jordgubbarna. Lägg samman tårtan med grädde, jordgubbar och lite ringlad kolasås. Garnera med vispad grädde och jordgubbar. Ringla över kolasås. Häll resterande kolasås i en liten kanna och servera bredvid.