Tomatsallad med persika

Gör så här

1. 1
   Skiva tomat och persika tunt på mandolin eller med en vass kniv. Lägg ut som en carpaccio på ett fat.
2. 2
   Skiva silverlöken och strö den över tomaterna och persikorna.
3. 3
   Blanda honung, olivolja, salt och peppar till en dressing att ringla över.
4. 4
   Toppa med rikliga mängder örter.