Tillbehör till pannbiff

Gör så här

1. 1
   Rödlökssky
2. 2
   Skiva löken fint och stek den gyllenbrun i smöret.
3. 3
   Häll i socker och låt det karamelliseras.
4. 4
   Tillsätt buljongtärning samt öl och låt det koka ihop i 5 minuter.
5. 5
   Smaksätt med salt och peppar.
6. 6
   Saltgurka
7. 7
   Skär gurkan i stavar.
8. 8
   Rostad potatis
9. 9
   Dela potatisen och lägg den på en plåt.
10. 10
    Pensla potatisen med smör samt salta och peppra.
11. 11
    Baka potatisen på 180 grader i ca 20 - 30 minuter beroende på storlek.
12. 12
    Blanda persilja och ströbröd.
13. 13
    Strö blandningen över potatisen efter halva tiden.
14. 14
    Avsluta med att toppa potatisen med finriven ost.
15. 15
    Baconlindad savoykål
16. 16
    Skär kålen i fina klyftor och ta bort stammen.
17. 17
    Koka klyftorna hastigt i lättsaltat vatten i 2 minuter.
18. 18
    Kyl sedan ner.
19. 19
    Linda bacon runt klyftorna.
20. 20
    Tillaga den baconlindade savoykålen i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter tills baconet är lite krispigt.
21. 21
    Krämig rödkålssallad
22. 22
    Finstrimla äpple och rödkål och vänd runt med övriga ingredienser.
23. 23
    Senapskräm med pepparrot
24. 24
    Blanda senap, majonnäs, crème fraîche, salt och vitpeppar.
25. 25
    Ringla rapsolja över och vänd runt.
26. 26
    Riv slutligen pepparrot över.