Svampmacka

Gör så här

1. 1
   Rensa svampen.
2. 2
   Stek renset från svampen tillsammans med lite av den hela svampen hårt i en panna.
3. 3
   Mixa den stekta svampen med färskost och parmesanost.
4. 4
   Smaka upp med salt, peppar och citronskal.
5. 5
   Hacka persilja och schalottenlök.
6. 6
   Stek brödet gyllene.
7. 7
   Stek resterande svamp i smör, addera sedan löken.
8. 8
   Bre färskosten på det stekta brödet, toppa med den steka svampen samt persilja och riven parmesanost.