Spicy umamifräs med ris

Gör så här

1. 1
   Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
2. 2
   Fräs kål, ingefära och lök i olja i en stor stekpanna på hög värme i ca 4-5 minuter. Lyft upp det frästa ur pannan och lägg åt sidan.
3. 3
   Stek sedan blandfärsen i samma stora stekpanna till den får färg. Gå i med vitlök och sichuanpeppar. Fräs någon minut och gå sedan i med, five spice, msg och salt samt kålen och löken.
4. 4
   Häll sedan i kalvfond, vatten, japansk och kineisk soja, hoisin och crispy chili oil. Koka upp och låt småputtra i ca 10 minuter på medelvärme. Gå till sist i med haricots verts och smaka av med salt. Servera med nykokt jasminris och strimlad salladslök.