Sockerkaka med brynt smör

Gör så här

1. 1
   Bryn smöret i en kastrull.
2. 2
   Häll smöret i en bunke och låt svalna helt.
3. 3
   Sätt ugnen på 175 grader över och undervärme.
4. 4
   Vispa det brynta smöret med socker poröst.
5. 5
   Vispa sedan ner ett ägg i taget.
6. 6
   Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke och sikta ner i äggsmeten. Rör ihop till en slät smet.
7. 7
   Tillsätt mjölken och rör ihop.
8. 8
   Häll smeten i en smord sockerkaksform.
9. 9
   Grädda mitt i ugnen 35–40 minuter, känn med sticka så att kakan är klar.
10. 10
    Låt kakan vila i formen 5–10 minuter och stjälp sedan upp den.
11. 11
    Servering
12. 12
    Servera kakan med jordgubbar och grädde.