Chokladrutor med kokos och björnbär

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175° varmluft.
2. 2
   Smält smöret. Finhacka chokladen och rör ner i det smälta smöret, rör med en ballongvisp tills chokladen smält.
3. 3
   Tillsätt ägg, socker, mjöl och kokos, och rör till en jämn smet. Häll smeten i en väl smord och bröad ugnsform, 15x20 cm.
4. 4
   Dela björnbären och lägg på smeten. Strö över 1/2 dl kokos.
5. 5
   Grädda kakan gyllene i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter. Täck över efter halva tiden om kakan blir mörk.
6. 6
   Låt svalna och ställ in i kylen över natten. Kakan ska vara lite kladdig och mjuk i mitten. Skär i bitar med en varm och torr kniv vid servering.