Sgroppino

Gör så här

1. 1
   Kyl serveringsglasen i frysen i minst 15 minuter.
2. 2
   Lägg sorbeten i en stor skål. Häll i vodkan och vispa lätt med en handvisp tills sorbeten blir mjuk och krämig.
3. 3
   Häll långsamt i prosecco under fortsatt försiktig vispning. Blandningen ska bli fluffig men behålla lite bubblor.
4. 4
   Fördela genast i 4 kylda glas.
5. 5
   Garnera med citronzest eller citronmeliss och servera direkt.