Mjuka havrerutor med rabarbertopping

Gör så här

1. 1
   Smörj och mjöla en mindre lång­panna, cirka 22x32 cm, eller klä den med bakplåtspapper.
2. 2
   Smält smöret i en väl tilltagen kastrull. Ta kastrullen från värmen och vänd ner havregrynen. Låt svälla 10 minuter. Sätt ugnen på 200°.
3. 3
   Rör ner äggen, ett i taget, och rör om mellan varje.
4. 4
   Tillsätt resterande torra ingredi­enser och rör om så att allt blandas väl. Tryck ut smulorna jämnt i lång­ pannan.
5. 5
   Blanda rabarberbitarna med sock­ret och strö dem över kaksmeten.
6. 6
   Grädda kakan mitt i ugnen 20– 25 minuter. Skär den i bitar när den svalnat.