Vegetarisk gratäng med sötpotatis i dillig dijonsås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader. Skala sötpotatis och vitlök. Skär zucchini, aubergine, paprika, sötpotatis i bitar. Vitlöken skall vara i hela klyftor.
2. 2
   Skölj bönorna och låt rinna av. Lägg alla bitar och bönor i en oljad gratängform.
3. 3
   Blanda ihop crème fraiche, dill, senap, salt, peppar och bred ut över grönsakerna. Strö över riven ost. Gratinera i ca 35 minuter.