Varmrökt lax med potatissallad med senapsdressing

Gör så här

1. 1
   Potatissallad: Tärna potatisen. Bryt bort och kasta nedersta torra biten på sparrisen. Skär sparrisen i bitar. Koka dem i 3 minuter. Spola sparrisen i kallt vatten. Skiva rädisorna tunt. Blanda potatis, sparris, rädisor, majs och kapris.
2. 2
   Senapsdressing: Vispa samman majonnäs, gräddfil, senap och dill. Smaka av med salt och peppar. Blanda senapsdressingen med potatissalladen.
3. 3
   Vid servering: Lägg upp romansalladen på ett fat och lägg potatissalladen ovanpå. Dela laxen i bitar och lägg den ovanpå. Servera med citronklyftor.