Jordgubbssallad med rosépeppar och grillad lax

Gör så här

1. 1
   Salta laxen och grilla eller ugnsstek till en innertemperatur på 48–52°. Grilla eller stek citronerna med snittytan ned. Mosa ihop getost och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.
2. 2
   Jordgubbssallad
3. 3
   Skär jordgubbarna i bitar och blanda med machésallad och rucola. Rör ihop limesaft, olja, honung och rosépeppar till en dressing, smaka av med salt. Ringla dressingen över salladen. Servera salladen med laxen och getostkrämen.