Varm smörgåstårta med köttfärs och bacon

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Fyllning: Strimla baconet. Skölj och skiva purjolöken. Ansa och hacka champinjonerna grovt. Fräs baconstrimlorna ett par minuter. Lägg i köttfärs och fräs tills den är smulig. Lägg i purjolök och champinjoner och fräs tills vätskan kokat in. Tillsätt eventuellt lite smör.
3. 3
   Blanda i crème fraiche och färskost, koka upp och smaka av med salt och peppar.
4. 4
   Lägg ut två halvmånar till en rund botten på en plåt med bakplåtspapper och lägg på en tredjedel av fyllningen. Lägg på två bröd och upprepa två gånger med fyllningen. De två översta brödskivorna ska inte ha fyllning ovanpå.
5. 5
   Topping: Bred crème fraiche ovanpå och strö över riven ost. Dela tomaterna och champinjonerna och lägg dem ovanpå. Gratinera i ugnen i ca 20 minuter, tills osten smält.
6. 6
   Stek baconskivorna knapriga. Toppa med bacon och basilika efter gratineringen.