Vaniljsås

Gör så här

1. 1
   Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg både frön och stång i en kastrull med vispgrädde och mjölk. Låt koka ihop under omrörning i 5 minuter. Ta upp vaniljstången och låt gräddkoket svalna.
2. 2
   Vispa äggulor och strösocker fluffigt. Rör ner i det avsvalnade gräddkoket, och värm upp allt försiktigt under vispning tills det tjocknar. Den får inte koka, då skär den sig.
3. 3
   Vaniljsåsen får aldrig koka, då skär den sig! När den tjocknat låter du den svalna.