Vaniljrutor med hallon i långpanna

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Blanda smöret i bitar, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver i matberedare till en smulig deg. Dela eventuellt upp det i två omgångar.
3. 3
   Tryck ut drygt ca hälften av degen i en långpanna, 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Är det svårt att få degen att räcka till kan du ta lite av den andra hälften. Strö över hallonen.
4. 4
   Vispa samman ägg, kvarg, crème fraiche och vaniljsocker och häll över hallonen. Smula över resten av degen.
5. 5
   Grädda kakan strax under mitten i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna och skär i rutor. Sikta över florsocker, garnera ev med färska hallon.