Vaktel i ugn

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader. Koka upp ca 2-3 dl vin med höns/kött/grönsaks buljong, gärna med lite kalvfond.
2. 2
   Hacka upp rotfrukter i cm-stora bitar och stoppa vaktlarna med dem.
3. 3
   Lägg in allt i en stekpåse och in i ugnen i minst 1½ timma gärna mer.