Ugnsbakad spetskål med knapriga nötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 180°.
2. 2
   Dela spetskålen i fyra rejäla klyftor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja, salta och peppra efter smak. Baka i mitten av ugnen i ca 30–40 minuter. Kålen ska ha fått färg och blivit mjuk. Håll lite koll och känn efter med en sticka.
3. 3
   Hacka nötterna grovt. Smält smöret i en kastrull (bryn det gärna) och rör ner sirap, flagad mandel och nötterna. Tillsätt lite salt.
4. 4
   Fördela nötblandningen över kålen och baka i ytterligare ca 15 minuter. Ta ut och garnera med hackad persilja, servera direkt.