Tortiglioni al forno

Gör så här

1. 1
   Ur Viva la pasta (Ica bokförlag).
   Foto Tine Guth Linse
   Vintips Mikael Mölstad
2. 2
   Kör ricotta, mozzarella, riven pecorino och soltorkade tomater i matberedare till en kräm. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Dela zucchinin på längden i fyra delar, ta bort fröhuset och skär den i ca 3 cm långa bitar. Förväll i kokande lättsaltat vatten i 3 minuter. Låt rinna av.
4. 4
   Rör ner oregano i de passerade tomaterna, smaka av med salt och peppar.
5. 5
   Koka upp rikligt med vatten, salta och koka pastan 3 minuter kortare tid än vad som ages på paketet. Slå upp pastan i durkslag och låt rinna av väl.
6. 6
   Värm ugnen till 180 grader.
7. 7
   Pensla en ugnsform med 1 msk olja. Bred ut en tredjedel av tomatsåsen. Lägg i ett lager zucchinibitar.
8. 8
   Klicka på ett lager av ostblandningen. Bred ut ett lager pasta och täck med tomatsås. Fortsätt på samma sätt och avsluta med ostblandningen.
9. 9
   Ringla över återstående olja. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.