Tommys köttfärssås med grädde och färsk timjan

Gör så här

1. 1
   Koka upp saltat vatten till pastan.
2. 2
   Köttfärssås: Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och skiva moroten. Skiva svampen och sellerin och skär sidfläsket i små bitar.
3. 3
   Bryn färsen i olja tills den tar färg. Tillsätt lök, vitlök, morot, selleri, svamp och sidfläsk. Stek någon minut till.
4. 4
   Tillsätt vin och låt koka upp. Häll i grädde och låt såsen sjuda i 30 minuter.
5. 5
   Tillbehör: Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
6. 6
   Köttfärssås: Skölj tomaterna. Ta ur kärnhuset och skär tomaterna i tärningar. Tillsätt till köttfärssåsen och låt koka 2 minuter.
7. 7
   Tillsätt färsk timjan och torkad oregano mot slutet av kokningen och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
8. 8
   Servera köttfärssåsen med nykokt pasta.