Teriyakilax i salladswrap med fruktsalsa

Gör så här

1. 1
   Koka havreriset enligt beskrivningen på paketet.
2. 2
   Skala och finhacka vitlöksklyftan. Skala och riv ingefäran på ett rivjärn. Blanda samman såsen.
3. 3
   Skär alla ingredienser till salsan i småbitar och blanda samman.
4. 4
   Skär laxen i portionsbitar och pensla den med såsen. Stek dem ca 4 min totalt på alla sidor. Använd en teflonstekpanna och stek på 3/4 värme. Stek till 65-70° innertemperatur. Kontrollera med en stektermometer. Salta, peppra och strö över sesamfrön. Lägg den i ett salladsblad.
5. 5
   Servera laxen med salsan, såsen och havreris.