Falafel i tortillabröd med grönsaksstavar och örtsås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2
   Sila av kikärterna och spola dem under kallt vatten. Lägg kikärter skalade vitlöksklyftor, örter, ägg, spiskummin, chilipulver, koriander, limesaft, salt och olja i en matberedare och mixa till en slät massa.
3. 3
   Forma 16 små falafelbollar med vattensköljda händer och lägg dem på en bakplåtsklädd plåt. Sätt in i ugnen ca 20 min.
4. 4
   Sås: Blanda ihop yoghurten med örter, limesaft, honung, salt och peppar efter smak. Ställ kallt till servering.
5. 5
   Tillbehör: Skölj sallad, paprika och gurka. Strimla salladen och skär paprika och gurka i stavar.
6. 6
   Fyll tortillabröden med sallad, grönsaksstavar, falafel och örtsås. Vik ihop och ät.