Tartar på kallrökt lax

Gör så här

1. 1
   Hacka purjon i en matberedare. Lägg över hacket i en skål.
2. 2
   Hacka sedan laxen och lägg i samma skål. Hacka paprikan och pressa ur saften så blir inte röran så vattning.
3. 3
   Blanda ihop alla ingredienser (all creme fraiche behövs kanske inte) och smaka av med salt och ev. lite citronpeppar till.
4. 4
   Lägg på ett salladsblad på rostade brödskivor. Garnera med en citronskiva och några tomatklyftor.