Dillstuvad potatis med lax

Gör så här

1. 1
   Skala potatisen och koka den i saltat vatten. Smält smöret i en kastrull och vispa i mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning och låt sjuda tills det tjocknar, 5–10 min. Salta.
2. 2
   Skär potatisen i mindre bitar. Vänd ner potatis och dill i såsen. Ansa sparrisen och stek den i smör så att den får lite färg. Servera potatisen med lax, sparris och citronklyftor.