Tacokyckling med bönsalsa

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Lägg kycklingen i en ugnsform, krydda den runt om med taco kryddmix och stek i ugnen i 15–20 minuter eller tills den når en innertemperatur på 70°.
3. 3
   Bönsalsa: Tärna tomaterna. Skala och hacka löken. Dela avokadon, kärna ur och ta ur fruktköttet med en sked och tärna. Blanda varsamt tomat, lök och avokado med avsköljda svarta bönor. Vänd ner hackad koriander/persilja och smaka av med citronsaft, sambal oelek, salt och peppar.
4. 4
   Dela tortillabröden i trekanter. Stek i en torr het panna tills de har fått färg och är krispiga.
5. 5
   Servera kycklingen skivad med tortilla och bönsalsa.