Fajitamarinerad fläskfilé på spett

Gör så här

1. 1
   Putsa ev fläskfilén och skär den i tärningar 2–3 cm stora. Blanda yoghurt och kryddmix och låt köttet marinera i blandningen minst 30 min, gärna längre.
2. 2
   Stekt bröd
3. 3
   Blanda ihop de torra ingredienserna till brödet i en bunke. Tillsätt yoghurt och ägg och arbeta ihop till en kladdig deg. Mjöla in händer och bakbord ordentligt. Forma till platta bröd och stek i rikligt med olja på medelvärme ca 3 min per sida.
4. 4
   Trä det marinerade köttet på spett och lägg dem på oljad plåt. Grilla högt upp i ugnen 7–8 min, vänd efter halva tiden.
5. 5
   Till servering
6. 6
   Blanda ihop ingredienserna till salladen. Servera spetten i bröd med tomatsallad och färsk koriander.