Syrlig limesorbet med vanilj

Gör så här

1. 1
   Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5 minuter.
2. 2
   Koka upp socker och vatten i en kastrull och tillsätt limesaft, finrivet limeskal samt vaniljpulver.
3. 3
   Krama ur gelatinbladet och smält ner i sockerlagen, dra bort från värmen.
4. 4
   Häll upp i en bunke med lock och låt stå i frysen 4–6 timmar, rör om varannan timme.
5. 5
   Servera i små glas eller skålar och dekorera med citronmeliss och limeklyftor.