Stekt ris med räkor och grönsaker

Gör så här

1. 1
   Koka riset enl anv på förp. Rör det luftigt och låt svalna lite.
2. 2
   Blanda soja, limesaft och sambal oelek.
3. 3
   Skiva purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan. Skala och riv moroten grovt.
4. 4
   Fräs purjo, paprika och morot i oljan i en stor stekpanna. Tillsätt riset och stek någon min under omrörning. Smaksätt med sojablandningen.
5. 5
   Vispa upp ägg och vatten och rör ner i riset. Låt ägget stelna under omrörning, smaka av med salt.
6. 6
   Rör ner räkor och koriander. Servera med lime.