Ägghalvor med räkor i saffran- och dillmajonnäs

Gör så här

1. 1
   Saffransmajonnäs: lägg alla ingredienser i ett högt kärl anpassat för stavmixer, inklusive salt och peppar. Sätt i stavmixern och för den sakta uppåt under tiden du mixar tills den blir tjock. Smaka av.
2. 2
   Blanda i dill och räkor.
3. 3
   Skala äggen och halvera, på längden eller så mer stående. Lägg på räkröran, toppa med rom och dillvippor.