Squashkaka med choklad och nötter

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 175°. Smörj och mjöla en rund bakform, ca 24 cm i diameter.
2. 2
   Vispa ägg och rörsocker vitt och poröst. Tillsätt den grovrivna squashen. Sikta ner alla de torra ingredienserna och rör om varsamt. Tillsätt grovhackade nötter och choklad. Vänd varsamt ner matoljan till en slät smet.
3. 3
   Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter. Låt den nygräddade kakan svalna i formen innan den lossas.
4. 4
   Till glasyren vispas crème fraiche och vaniljsocker till en fast kräm. Smaksätt krämen med finrivet citronskal.
5. 5
   Bred krämen över den kalla kakan och garnera med lite grovriven squash och grovhackade hasselnötter.