Sötsyrlig vit chokladmousse

Gör så här

1. 1
   Sjud upp vatten i en kastrull och placera en värmetålig skål ovanpå. Bryt ner chokladen och rör tills den har smält. Ta av skålen från värmen och låt chokladen svalna lite. Rör då och då.
2. 2
   Vispa ihop äggulorna i en skål. Vispa grädden hårt i en annan skål.
3. 3
   Rör ner den smälta chokladen varvad med äggulorna i den vispade grädden. Vänd i lingonen.
4. 4
   Fördela moussen i fina glas eller skålar och ställ in i kylen minst 3–4 timmar eller över natten. Garnera gärna med några lingon och servera