Grönärtspannacotta med mango

Gör så här

1. 1
   Blötlägg gelatinbladen
2. 2
   Mixa ärter till en slät puré.
3. 3
   Koka vaniljstång, socker, mjölk och grädde. Tillsätt ärtpurén och koka snabbt upp igen.
4. 4
   Stäng av värmen och tillsätt gelatinbladen under omrörning.
5. 5
   Häll upp i glas eller formar och låt stelna i cirka 2 timmar.
6. 6
   Mixa mango till en puré.
7. 7
   Servera ärtpannacottan med ett lock av mangopuré och dekorera med färska bär.