Söderns kyckling

Gör så här

1. 1
   Blanda ingredienserna till marinaden i en påse och lägg ner kycklingbitarna i den. Låt helst allt ligga i några timmar. Över natten är ju fiffigt, då är det liksom helt redo när det börjar kurra i magen.
2. 2
   När kycklingen har marinerat klart, tar du upp bitarna och lägger dem på en handduk. Sätt ugnen på 200 grader.
3. 3
   Blanda ihop ingredienserna till fraset och placera ut det på en bricka. Rulla kycklingen i fraset och se till att det täcker hela biten.
4. 4
   Värm oljan till 175° (en bit vitt bröd skall bli gyllene när du lägger det i oljan) och fritera kycklingen i 6–8 minuter. Upp med bitarna och ner med dem i en ugnsfast form.
5. 5
   Låt sedan ugnen ta hand om dem i 15 minuter. Servera med en krämig kålsallad (se recept s. 134) och grillade majskolvar. Oh, mama – this is heaven!