Snabb key lime paj i glas

Gör så här

1. 1
   Krossa kexen i en mixer och tillsätt smält smör under arbetets gång tills det blir en smulig massa.
2. 2
   Strö ut massan på en plåt och grädda i 200° ca 8 min. Låt svalna.
3. 3
   Fördela massan i 4–5 portionsformar.
4. 4
   Blanda gulorna med kondenserad mjölk utan att röra för mycket. Tillsätt limesaften och rör om snabbt.
5. 5
   Fördela röran över smulorna i glasen. Låt stelna kort i kyl.
6. 6
   Garnera med limeklyftor och mynta.