Smulpaj med päron, choklad & mint

Gör så här

1. 1
   Blanda ihop alla ingredienserna till smuldegen.
2. 2
   Skala och klyfta päronen. Hacka chokladen grovt. Fördela hälften av degen i en form. Lägg på päronen och sedan resten av smuldegen.
3. 3
   Grädda i ugnen i 225°C i ca 25-30 minuter tills pajen får lite färg. När det återstår ca 10 minuter av gräddningstiden strö över chokladen.
4. 4
   Vaniljsås: vispa äggulor och strösocker fluffigt. Tillsätt den vispade grädden och vaniljsockret i äggvispet. Rör om tills allt blandats och servera ihop med pajen.