Smörrebröd med varmrökt lax och ädelost

Gör så här

1. 1
   Bred ev lite smör på alla brödskivorna. Lägg på salladsblad.
2. 2
   Skiva fänkålen tunt, gärna med mandolin. Krama kålskivorna mjuka, gärna med citronsaft och lägg på två brödskivor. Blanda majonnäs och saffran.
3. 3
   Fördela laxen på fänkålen och klicka på saffransmajonnäsen. Garnera med rostad, flagad mandel.
4. 4
   Fördela osten på de resterande två brödskivorna. Blanda nötter, russin och honung och klicka på osten. Garnera med klyftade fikon eller vindruvor.