Smörgåstårta med rökt kött, grillat päron och pepparrot

Gör så här

1. 1
   Mixa picklesen. Tillsätt leverpastej och ost och mixa samman.
2. 2
   Hacka köttet fint och mixa med rödlök och ost.
3. 3
   Smöra bröden. Lägg ett av bröden på ett fat och bred på hälften av leverpastejfyllningen.
4. 4
   Lägg på nästa och bred på hälften av köttfyllningen. Upprepa alltsammans och toppa med den sista brödkakan.
5. 5
   Vispa upp crème fraiche och blanda ner pepparrot. Bred ut över hela smörgåstårtan.
6. 6
   Skär päronet i klyftor, pensla dem med lite honung och grilla dem på båda sidor i en grillpanna. Låt dem svalna.
7. 7
   Lägg köttet på tårtan. Skär fikonen i klyftor och osten i bitar. Lägg det på tårtan tillsammans med päronen.
8. 8
   Strö över valnötterna. Klipp krassen och fäst den runt kanten.