Smörgåstårta med kyckling- och baconröra

Gör så här

1. 1
   Fyllning: Rensa kycklingköttet från skinn och ben och hacka det fint. Strimla baconet och stek det knaprigt i en panna. Låt rinna av på hushållspapper och låt svalna.
2. 2
   Hacka de soltorkade tomaterna fint. Blanda med kyckling, bacon, yoghurt, majonnäs och senap. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Kantskär brödskivorna. Lägg 6 brödskivor tätt ihop på ett fat. Bred på hälften av fyllningen. Täck med brödskivor och bred på resten av fyllningen. Täck med resten av brödskivorna.
4. 4
   Garnering: Blanda crème fraiche, färskost och pesto; bred det runt om och ovanpå tårtan. Toppa med halverade tomater, strimlad salladslök och basilikablad. Lägg salamiskivor runt om. Strö över rucola.