Kokoskakor med chokladsmör

Gör så här

1. 1
   Chokladsmör: Finhacka chokladen och smält i en bunke över vattenbad eller i mikro.
2. 2
   Tärna smöret och vispa ihop med florsocker och ägg. Blanda i chokladen och låt svalna något.
3. 3
   Kokoskaka: Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Skär smöret i små bitar och arbeta snabbt in med mjölblandningen till en fast deg.
4. 4
   Dela degen i tio delar (som bilden), eller 20 mindre och rulla till kulor, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till lite. Kakorna smälter ut på plåten.
5. 5
   Grädda mitt i ugnen 8–10 minuter tills kakorna börjar bli gyllenbruna. Ta ut och låt svalna något. Bred på chokladsmör och garnera med jordgubbar.