Smördegspaj med hallon och mandelmassa

Gör så här

1. 1
   Rulla ut en smördegsplatta. Skär ut en rund botten anpassat till formen och lägg i. Nagga!
2. 2
   Fyllning: Rör samman smör och socker poröst. Rör ner ägget, mandelmassan och ev bittermandel. Sikta ner mjölet, blanda försiktigt och fördela massan i pajskalet.
3. 3
   Lägg över hallonen. Blanda majsena och socker och strö över hallonen.
4. 4
   Skär remsor av nästa smördegsplatta och lägg rutmönster över hallonen. Gör blad och blommor av överbliven deg och lägg på.
5. 5
   Pensla med uppvispat ägg. Strö över ett tunt lager socker och grädda i 200° i nedre delen av ugnen, ca 45 min. Täck ev mot slutet.