Smördegsknyten med getost och rabarberkompott

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Kompott: Skiva rabarbern och koka ihop med vatten och socker tills det är krämigt och gott. Låt svalna.
3. 3
   Knyten: Rulla ut smördegen och dela med kniv i 20 lika stora bitar. Klicka ut drygt 1 tsk getost och 1 tsk rabarberkompott i mitten av varje smördegsruta, vik hörnen över fyllningen och tryck ihop som ett knyte.
4. 4
   Pensla dem med ägg och strö över flingsalt och hampafrön. Grädda i ugn i ca 25 minuter.