Smördegsflarn med burrata och skinka

Gör så här

1. 1
   Ta ut skinkan, rucola och burratan ur kylen så det tempereras.
2. 2
   Rulla ut smördegen på en plåt inklusive medföljande bakpapper.
3. 3
   Bre på tomatsås och strö över den rivna mozzarellan.
4. 4
   Grädda i varm ugn 225° tills puffat och gyllene, 15-20 minuter. Håll uppsikt!
5. 5
   Ta ut flarnet ur ugnen och lägg på rucola och skinkan. Bryt isär burratan och lägg ovanpå.
6. 6
   Toppa med olivolja, svartpeppar och flingsalt. Servera direkt!