Smördegsflan med färskpotatis och sparris

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Skiva potatisen, låt sardellerna rinna av.
3. 3
   Ta bort den nedre, träiga biten på sparrisen och skiva resten tunt.
4. 4
   Lägg smördegen på en bakplåtspappersklädd plåt, bred på färskosten och fördela övriga ingredienser jämnt över flanet. Krydda med svartpeppar.
5. 5
   Tillaga i ugnen i 15–20 minuter.