Blomkålspizza med ägg och mozzarella

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 2
   Blomkålsbotten
3. 3
   Mixa blomkålen till ett smul. Tillsätt resten av ingredienserna till degen i mixen och mixa hastigt tills allt är blandat.
4. 4
   Tryck ut degen med blöta händer så tunt det går på en plåt med bakplåtspapper. Förgrädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min.
5. 5
   Tomatsås
6. 6
   Blanda alla ingredienserna i en kastrull och låt koka ca 5 min. Mixa till en slät sås.
7. 7
   Bred lite av såsen på pizzabotten och strö över den rivna osten. Bryt bitar av mozzarellan och fördela ovanpå. Strö över lök och oregano.
8. 8
   Grädda pizzan i övre delen av ugnen ca 8 min.
9. 9
   Knäck äggen över pizzan och grädda ytterligare ca 6 min.