Smarriga julsnurror med färskost och parmaskinka

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 200°.
2. 2
   Rulla ut smördegen och bred på färskost. Lägg på skinkan.
3. 3
   Ansa och strimla purjolöken. Ansa spenaten. Fräs det blankt och smidigt utan att det får färg i en stekpanna med smör. Krama ur all vätska. Fördela på smördegen.
4. 4
   Rulla ihop smördegen från långsidan och skär i 14–16 lika stora skivor. Lägg snurrorna på en plåt med bakplåtspapper.
5. 5
   Pensla med ett uppvispat ägg. Strö över sesamfrön och salt.
6. 6
   Grädda strax under mitten i ugnen 18–20 minuter.