Grekiska tomatbiffar med yoghurtsås

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 220*C, blanda potatisen med olja och salt, rosta i 20-25 minuter.
2. 2
   Blanda fetaost med vitlök, salt och lite yoghurt. När den är slät, vänd ned resten av yoghurten. Ställ åt sidan i minst 10 minuter.
3. 3
   Hacka tomaterna fint.
4. 4
   Hacka rödlöken. Finhacka vitlök och tillsätt lite salt när du hackar den så blir det som en "paste".
5. 5
   Hacka dill och persilja. Spara lite till servering.
6. 6
   Lägg allt i en skål och tillsätt mjöl och bakpulver. Riv i citronskal.
7. 7
   Rör ihop till en smet.
8. 8
   Värm en panna med oljan och stek biffarna på medelhög värme. Stek tills gyllene.
9. 9
   Ta ut potatisen och toppa med lite citronsaft.
10. 10
    Servera biffarna med potatis, såsen och extra dill och persilja strödd över samt citronklyftor.