Senapsgriljerad quorn med röd coleslaw

Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225 grader.
2. 2
   Lägg filéerna på en smord plåt. Blanda ihop ägg, senap och ströbröd
3. 3
   Pensla filéerna med blandningen och grilla/stek i ugnen i ca 10 minuter eller tills de har fått en fin färg. Ha lite koll på dem så att de inte bränns.
4. 4
   Strimla rödkålen fint. Lägg i en bunke och häll över kokande vatten. Låt stå ett par minuter och häll av vattnet. Kyl kålen en stund.
5. 5
   Skala och skär äpplet i små bitar och blanda kål, äpple med majonnäs, crème fraiche, vinäger, salt och peppar. Servera quornfiléerna med coleslaw.